Max Bögl: Ratiopharm Arena, Ulm, 2010–2012

• Küchenplanung
• Erstellung des Betreiberkonzepts
• Begleitung des Projekts über 20 Monate

 Playmobil, Hob Center, 1999–2002

• Abstimmungsprozess zwischen Architekten und Fachplanern
• Erstellung des Betreiberkonzepts
• Vermittlung von Branchenkontakte

SpVgg Greuther Fürth, 2012 (6 Monate)

• Begleitung Fachplanung für neues Stadion
• Erstellung eines Betreiberkonzepts für public & VIP Catering
• Erstellung einer Wirtschaftlichkeitsrechnung

Paessler AG, 2015–2016

• Küchenplanung für Betriebscasino
• Beratung über Ausstattung

Nürnberger Stadion Betriebs GmbH, 2015

• Beratung für Ausschreibungs- und Vergabeprozess

Erlebe Wigner, 2016 (8 Monate)

• Küchenplanung
• Betreiberkonzept
• Branchenkontakte